Táborská setkání, festival inspirovaný středověkou historií, mají svůj nezaměnitelný kolorit, který vychází z tradic místa, kde se odehrává. Jednou ročně se centrum Tábora promění na několik dní ve středověké město se svými trhovci, řemeslníky, rytířskými souboji, řemeslníky, kejklíři, tanečnicemi a muzikusi. Nenapodobitelnou atmosféru podtrhuje slavnostní průvod městem s příchodem Jana Žižky, velkolepý ohňostroj a další doprovodné kulturní akce. Město Tábor je pro dobové slavnosti jako stvořené. Historické centrum s několika náměstími, křivolaké uličky i bohatá zeleň za městskými hradbami ožije na tři dny dávnou historií první poloviny 15. století. Časem, kdy se vlády nad městem ujal husitský vojevůdce Jan Žižka z Trocnova. Také nyní, po téměř šesti stovkách let každoročně symbolicky přebírá slavný hejtman vládu nad Táborem. Za rachotu bubnů a světel pochodní ho přitom doprovází zástup jeho husitských bojovníků. Po slavnostním zahájení a ohňostroji už si stačí vybrat, zda zavítáte ke stánku s medovinou a chlebem se škvarky, nebo dáte přednost vybraným středověkým lahůdkám v některé z útulných taveren. Program je obohacen pestrou nabídkou středověkých pochoutek v několika dobových tavernách v historickém centru. Ochutnat můžete nejen speciální místní nápoje jako je Žižkova rána, ale i medovinu, kormu, burčák a jiné. Na středověkém tržišti přijde jistě k duhu pečené selátko, pohankové placky, kyselé okurky, bramboráky nebo chleba se sádlem. Sobotní den nabízí pestrý program, ze kterého si každý jistě vybere - divadelní představení, koncerty, vystoupení domácích i zahraničních souborů rytířský turnaj na koních aj.. Programový "jídelníček" je tak nepřeberný - průvody v historických kostýmech, koncerty duchovní, středověké, ale i současné hudby, divadla pod širým nebem, výstavy, hry a soutěže pro děti, a tak bychom mohli ještě dlouho pokračovat.
Na Staročeském jarmarku si koupíte keramiku, šátek, koření, ořechy v karamelu nebo perníčky. Nedělní den je věnován Dni otevřených dveří památek. Pestrý společenský kulturní program jistě uspokojí každého z mnoha tisíc návštěvníků.
