Každý rok se v Táboře opakuje akce oslavující tradiční český zlatavý mok. Na pivní slavnosti do kongresového sálu Hotelu Palcát v Táboře se vždy v únoru sjíždějí význační čeští výrobci piva a minerálních vod. V posledních letech se zúčastňují více než čtyři desítky pivovarů s více než 100 druhy piv. Nezbytnou součástí slavností je degustace piva skutečnými odborníky - sládky, podsládky či výrobními řediteli pivovarů. Tato profesionální porota vyhodnotí nejlepší vzorek, který získá Českou pivní pečeť. Souběžně bojují o prvenství i výrobci minerálních vod. Nejúspěšnější si odnáší ocenění Zlatý český pramen. Mezi řadami pivních stánků lze zahlédnout i některé specifické, kde je možné ochutnat moky ze zahraničí či piva z exotických zemí.
Slavnosti doprovází zabijačkové pochoutky a speciality vhodné k pivu, které vyrábějí učňové v kuchyni Střediska praktického vyučování.
